餐饮店长/经理

1、运营管理

(1)执行公司下达的销售任务、促销计划和活动，有责任主动提出促销建议;

(2)监督物料的到、补、调，做好货物验收、陈列、食品安全等相关工作;

(3)掌握门店的销售动态，对门店实行QSC管理，按流程标准化操作;

(4)把握市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见;

(5)每月按时总结本月销售、支出，并分析当月销售工作，列出成功、不足方面，说明原因，提出保持或整改计划。

2、员工管理

(1)负责门店人员招聘、培训、转正/晋升考核、离职等制度流程执行落地;

(2)对店内员工考勤、仪容、仪表和语言进行监督与管理;

(3)监督和检查门店收银员的每日交班清单及相关手续的完善性、规范性及传递的及时性;

(4)有权利对不符合要求或表现恶劣的员工提出申请辞退或者调离。

3、店务管理

(1)控制本门店的支出，节约水、电、通讯等费用，把握本门店费用不超预算;

(2)掌握门店各种设备的维护和保养;

(3)监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理。

4、其他管理

(1)能够正确、果断的处理应急、突发事件。

任职资格:

1、年龄25一45岁之间，高中及以上学历;

2、有连锁、中餐/西餐餐饮行业工作经验两年及以上;

3、熟悉门店运营管理流程，有较强的协调和沟通能力，亲和力较强，热情开朗，营销思维较强，***;

4、具有良好的职业素养，强烈的责任心和事业心;

5、熟练操作电脑，使用各类办公软件;

6、有高端餐饮管理经验优先。