中央厨房研发经理

1、组织制定中央厨房研发技术管理的各项规章制度，经领导审批后组织实施，并根据实际情况不断对各项规章制度进行补充、修订；

2、编制研发项目计划，组织研发工作实施，熟悉挙握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书，利用检查、监督、沟通、协调等手段确保研发项目顺利完成，熟练掌握新产品幵发生产的各个关键荷点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；