餐厅项目经理
1.1-1.3万杭州市不限学历3-5年
职位描述
1、 餐厅运营管理日常运营监督：确保餐厅按时供餐，保障食品安全、卫生及服务质量。菜单规划：结合员工需求、季节变化和成本控制，制定科学、营养、多样化的菜单。供应商管理：负责食材采购、供应商筛选、合同谈判及供应链优化，确保食材质量与成本可控。库存管理：监控食材库存，减少浪费，优化采购频次和数量
2. 成本与预算控制预算制定：编制餐厅年度/月度运营预算，确保合理控制成本（食材、人工、能耗等...
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