行政总厨
1.2-1.7万乌鲁木齐市专科5-10年
职位描述
融合菜系为主，至少擅长3种菜系； 提供食宿1.具备大型团餐/社餐管理工作经验；
2.高中及以上学历；
3.具有10年及以上厨师长经验，且有5年及以上行政总厨工作经验（有近百人的厨师团队管理经验）；
4.负责餐厅厨房的整体运作.食品供应及出品质量控制；
5.负责设计菜式，定期更新菜单，开发新品，控制成本。
6.负责菜单原材料的选择及质量控制；
7.负责厨房人员日常管理，监督、指导厨房及餐厅的日常工作等；
8.负责...
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