中餐厨师长
1.8-2.5万保定市不限学历5-10年
职位描述
1、 负责食品安全与卫生管理。严防不合格食品进入厨房:常查库存，以先进先出原则防止物品变质和货源短缺
2.参与制定门店经营目标，工作目标，制定厨房工作计划和目标
3.熟悉门店周边客情，把握客户需求，熟悉掌握餐厅菜单销售情况
4. 厨房各种设备、设施、资产、物品负责人，培训员工合理调配使用
5.主持厨房员工班前会的召开，提示工作了解厨部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位...
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