酒店西厨

1、菜品制作与把控，菜单制定。

2、食材管理与准备，成本控制。

3、厨房卫生与安全。

4、协作与沟通，团队管理

5、学习与创新，菜品研发。

二、任职要求

1、高中及以上学历，烹饪相关专业或有 3-5 年以上西厨工作经验。

2、熟悉西式烹饪流程和技巧，掌握至少 2-3 类西式菜品（如扒类、意面、甜品）的制作方法。

3、了解各类西式食材的特性、处理方式及储存要求。

4、能熟练使用西厨常用设备（如烤箱、扒炉、意面机等）。

5、对烹饪工作有热情，责任心强，工作细致、严谨。

6、具备良好的团队协作能力和沟通能力，能承受厨房高强度工作压力。

7、身体健康，持有健康证，***。

8、了解食品安全卫生相关法规，严格遵守酒店卫生标准。