发酵工程师

1、负责微生物的发酵生产工作，包括消罐、接种、发酵监控、清洗、放罐等工作。

2、负责产品工艺方案的改进，协助解决生产中的各种问题。

3、制定发酵生产方案，编制和完善相应的操作规程，确保发酵生产正常，对染菌等发酵异常原因进行分析和解决。

4、负责指导员工按工艺规程进行操作，并按要求记录相关数据，并对员工进行技能培训。

二、任职资格

1、专科及以上学历，生物工程、生物技术等相关专业。

2、有5年以上微生物发酵生产企业的微生物发酵工艺经验，有大肠杆菌发酵经验者优先。

3、熟悉生物发酵理论和各种发酵设备的操作技术，具备发酵罐等压力容器的基本操作技能。

4、责任心强，并具备良好的团队协作意识。