中餐炒锅厨师

1、根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备；

2、严格执行操作规程，保证菜品质量；

3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽；

4、协助主管工作，提供高效率的服务；

5、安全、正确的使用设备、工具和机器；

6、完成上级交代的其它工作。

岗位要求：

1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验；

2、良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规；

3、良好的执行能力和沟通能力。