餐饮项目经理

1、掌握一定的食品安全及其他有关的知识，具备一定的沟通协调及市场营销能力。

2、每日验收所配送到餐厅的所有原材料，并做出入库登记管理及

台账录入工作，按照上级的有关要求做好台账的登记工作，每月核对账单做好报账工作。

3、熟练掌握餐厅内的所有设施设备，确保稳定运行，检查每日开餐前的所有准备工作。

4、定期对餐厅的全体人员进行培训，确保政策和标准的以贯彻落实，每天检查餐厅卫生、厨房卫生及个人卫生，确保饮食安全。

5、对全体人员进行考勤管理，做好月度考勤及月度考核工作。

6、制定每月菜单，控制质量及成本。

7、对餐厅内的所有物品进行管理，确保固定资产及物品安全完整。

8、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、大专及以上学历 45岁以下,外形良好,有2年以上餐厅管理工作经验者优先;

2、熟悉餐厅的运作及经营;

3、良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;

4、有较强的管理能力和责任心。