中餐厨师头灶

1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。

2、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。

3、协助厨师长完成部分菜品的出品。

4、做好厨房卫生工作。

任职资格：

1、中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验；

2、有管理炉灶组能力；

3、擅长本帮，粤菜，淮阳菜系等；

4、了解菜品的出品标准化，做过20桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程；

5、了解酱汁运用；

6、有相关厨师等级证书优先；

7、持健康证上岗。

做五休二，两头班