厨师

1 负责严格按服务承诺为长者提供餐饮服务(包括供餐时间、品种、特殊膳食等)，合理控制成本。2 负责为本院员工提供工作餐服务，确保员工满意，合理控制成本。3 负责拓展餐饮增值服务，提高客户满意度，创造收益。4 负责食材采购计划、食材验收。5 作为厨房消防安全，食品安全的第一负责人。6 负责厨房设施设备管理与维护、环境卫生清洁与消毒。定期工作内容1 每半年至少组织实施一次油烟管道清洗、厨房彻底消杀。

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