【中央厨房】化验员

二、对采购原料、辅料进行验收，按照检验规程，对每批原料进行取样，取样要具有代表性，用农残快速检测仪进行检测，以确定对该批原料的农药残留是否合格，认真填写检验结果报告。如果原料农残超标，及时向上级主管领导或负责人汇报，确保不合格的产品不投入使用或生产加工。

三、每天对盒饭成品进行严格的微生物指标检测，做好检验记录，认真填写检验结果报告，对检验工作中发现的问题及时向有关领导或负责人汇报，及时整改，确保质量合格产品供应市场。

四、负责实验设备的校准，维护和控制，严格控制、保证各项测试数据的正确、可靠、可信。

五、整理保存化验室的各种检测记录，保证其完整性、正确性及可追溯性。

六、贯彻国家、企业、行业标准，接受上级部门的业务指导和培训，提高产品的技术检测水平。

七、要保持化验室的环境整洁、无蚊蝇，要保持个人卫生，工作时穿工作服，化验时戴口罩、手套。

八、接到食品安全事故或发生突发事件消息后按照事故应急领导小组指示，做好人员协调安排，明确调查重点，并按照分工迅速展开事故原因调查。

九、针对出现的产品质量问题，组织相关部门对不合格品进行评审，责成相关部门制定出预防和改进措施，并对整改效果加以跟踪和验证。

十、配合相关部门制作食品安全培训教案、制定食品安全知识培训计划。

按照国家及铁路相关*门规定的有关质量标准和检验操作规程完成及检验任务，做好分析工作，如实填写、出具检验报告。

职位要求：

必须持有食品检验相关证书和健康证，有责任心，有良好的沟通能力，能承受长时间站立作业及低温环境下工作。

学历：大专以上。

工作经验:1-2年以上，有食品检验员证者优先选择。

薪资福利：试用期3500元、转正4000元，试用期2个月 福利：五险、周休1.5天。不包食宿。

工作时间：上午8点至12点；下午13：30至17：30。