厨师长
10000-15000元/月舟山市不限学历3-5年
职位描述
岗位职责:
1. 厨房综合管理:统筹厨房日常运营,合理分配人员、设备及食材资源
2. 食品安全与设备维护
3. 老年膳食研发与供应(设计适合老年群体的营养餐单/创新多样化菜品)
4. 成本管控:制定食材采购计划,优化库存管理,合理控制成本。
5. 团队协作与沟通:协调厨房团队分工,及时响应老人反馈意见。
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任职要求:
1. 教育背景:中专及以上学历,烹饪、营养学或酒店管理相关专业优先。
2. 工作经验:5年以上厨房管理经验,有养老机构、疗养院或大型餐饮企业经验者优先。
3. 职业素养:责任心强,耐心细致,对老年群体有服务热忱。
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薪资福利:薪资面议;提供员工餐、缴纳五险、带薪年假及节日福利。
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