食堂厨工大姐

- 自觉保持卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

- 每天保质、保量、及时，保证各种菜品的切配供给主厨，按时完成饭堂中、晚餐的开饭。

- 开餐时，认真监督好员工刷卡工作，严防漏刷、错刷，同时做好就餐人员的统计工作。

- 负责每天搞好食堂区域清洁卫生工作并做好每天的收尾工作，把操作间、员工就餐区、总经办餐区、总经办麻将房区域的卫生打扫干净。

- 每日下班前必须检查水电气空调是否关闭，在保证水电关闭、饭堂安全状态下方可下班关门。

- 主厨休息时，由食堂厨师助理独立完成当天的炒菜备餐工作。

岗位要求：

1. 具有两年以上厨师经验，熟练掌握烹饪工艺。

2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。

3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。

4. 具备良好的卫生习惯和工作细心。

5. 能吃苦耐劳，能接受加班，配合食堂招待。

6. 身体健康，***。