点心师（第三方合同）

1、负责制作早餐蒸、炸、煮、煎等中式点心的制作；

2、全面负责日常面点技术工作，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新；

3、按厨师长要求管控食材成本，核价准确；

4、掌握客人的心理需求，确保不与菜品供应脱节，了解食品质量，不断改进使用方法；

5、认真执行食品卫生法规及有关政策，防止食品污染，杜绝提供霉变或过期的食品，合理使用食品添加剂，并负责记录和领用；

6、完成上级领导交办的其他相关事宜。

任职要求

2、50周岁以下，初中及以上学历；

2、有中西面点师证书；

3、具备学校食堂、500人以上园区食堂或白领餐厅3年以上点心师工作经历，中西融合者优先；

4、具备良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力；

5、严格遵守食品安全和生产安全各项制度和要求。

工作区域：松江区、普陀区、杨浦区、临港