食品品控（品管/QC）

1.年龄20-40周岁，身体健康，***（符合食品行业健康要求）；

2.大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、农产品加工等相关专业优先；

3.接受优秀应届毕业生，可培养。

二、工作经验要求

1.必备经验：

1-3年以上食品行业品控相关经验（如生产过程巡检、原料/成品检验、质量体系执行等），熟悉食品生产流程（烘焙、饮料、肉制品、乳制品等细分品类优先）；

了解《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等相关法规标准。

2.优先经验：

熟悉原料验收标准、过程质量控制节点或成品出厂检验流程者优先；

有质量问题分析、客诉处理或体系文件编写经验者优先。

三、核心技能要求

1.质量把控能力：

能严格执行质量标准，对原料、生产过程（如加工参数、卫生环境）、成品进行巡检和抽样检测，识别不合格项；

掌握基础食品检测方法（如感官检验、理化指标检测：水分、pH值、微生物快速检测等），看懂检测报告。

2.合规与体系执行能力：

熟悉ISO22000、HACCP等食品安全管理体系要求，能协助落实体系运行（如关键控制点监控、记录审核）；

确保生产过程符合食品卫生规范（如车间卫生、人员操作、设备清洁消毒）。

3.问题处理与分析能力：

能及时处理生产中的质量异常（如原料不合格、过程偏差），跟踪整改措施并验证效果；

具备基础数据分析能力，通过质量数据（如不合格率、客诉率）识别潜在风险，提出改进建议。

4.其他能力：

严谨细致，责任心强，具备良好的原则性（坚守质量底线）；

良好的沟通能力，能与生产、采购、研发等部门协作，推动质量改进；

熟练使用办公软件（Excel、Word），能规范记录质量台账和报告。

四、岗位职责

1.负责原料、辅料的验收检验，核对供应商资质及产品合格证明；

2.对生产过程关键环节进行巡检，监督卫生规范、工艺参数执行情况；

3.参与成品抽样检测，核对检验报告，确保符合出厂标准；

4.记录质量数据，编写品控报告，跟踪质量问题整改；

5.协助维护质量体系文件，参与内部质量审核或外部监管检查配合工作。

注：该岗位为福建双盈食品科技有限公司招聘。