副总厨师长
面议上海市不限学历不限经验
岗位职责
副总厨师长岗位负责分管多家国际航空公司，负责其相关菜谱设计工作，以及菜谱配方的工艺标准制定、审核、批准。负责餐食新产品的开发及工艺的研发。也负责相关航班的口味及配备方面的投诉，并加以分析做出相应的整改措施。对各厨房的员工开展指导和培训工作，确保员工按照正确的配方进行航空餐制作，并提高厨师团队技能和素质。同时负责督导各厨房日常工作，监督各厨房所制作的产品符合制定的标准，并符合客户的要求。
1.全面负责所分管的中外航客机和货机、专机、公务机的业务信息和试餐工作。
2.全面负责所分管的中外航客机和货机、专机、公务机的餐食工艺要求的讲解和负责相应的培训工作。
3.全面负责所分管的中外航客机和货机、专机、公务机的餐食品质检查及相关投诉的处理。
4.了解所分管的各航空公司的配餐要求以及各个客户需求，负责新产品的设计和研发，并负责标准配方工艺的制定与审核。
5.协助总厨师长完成新原料样品的测试及审核工作。
6.严格遵守公司的各项规章制度和规定。严格落实各项安全管理工作。严格贯彻履行廉洁自律承诺。
7.完成公司领导交办的其他工作任务。
岗位要求：
1.专业技术：精通中餐和西餐，包括东南亚餐的制作程序和风味，熟悉食品生产加工过程，熟知各种不少于10年的厨房工作经验，5年以上的厨房管理经验，有多国工作经验为佳。
2.学历要求：国家认可的大学专科（含）以上学历的毕业生，专业不限。
3.具有良好的沟通、协调和组织能力，具备基本的中英文交流能力。
工作地点：
上海东方航空食品有限公司浦东配餐中心（浦东新区安航路399号）
薪资待遇：
面议
任职要求
（1）年龄40周岁及以下，初中及以上学历；
（2）具有良好的沟通协调应变能力；
（3）健康状况良好，具有吃苦耐劳精神，能适应倒班制及高强度体力劳动；
（4）无违纪违法记录，身心健康，无严重慢性病、传染病、精神病史，入职体检合格。
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