员工餐厅厨师

1、每日对所购食材进行验收并签字，确保品种、重量与采购单一致；提前对接待餐进行食材储备，及时向人事后勤主管、采购员汇报所需食材份量；

2、全面负责食堂的日常管理工作：根据每天食谱，合理搭配食材，合理安排每日菜品，节约食材；早餐会制作中西式面点等；因突发情况无法开饭，及时向上级汇报；

3、全面负责制作包间接待用餐，要求菜品质量高、摆盘精美；

4、每日检查厨房设备运行情况，发现异常及时向后勤专员汇报；每日对使用完毕的设备进行清洗；定期对厨房电线开关、气管进行全面检查，杜绝漏水、漏气、漏电现象发生；

5、禁止无关人员进入厨房；

6、每月定期对厨房四害（老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊虫）进行消杀，保证厨房食品安全，厨房（含储存室)无四害；

7、员工或客人用餐后要立即对餐具分开进行清理、清洗、消毒；

8、每月到食材市场或商场对食材行情进行调研至少一次，提交调查表，提出食材采购建议，改善食堂三餐，提高用餐质量；

9、遵守食堂做餐的作息时间，保证员工准时用餐；

10、做好日常用餐接待；

11、做好值日、值班工作，做好节假日用餐供给等工作；

二、任职要求

1、不限学历，30岁-50岁；

2、3年以上饭店餐饮后厨经验；

3、有责任心，服从领导安排；

4、无犯罪记录，身体健康。

三、福利待遇

薪资：5000 入职购买社保 节假期福利 带薪年假 年度旅游 定期团建 包吃包住

工作地点：四川省成都市新都区