餐厅面点师

1.承担餐厅早餐、午餐及晚餐的面点制作工作，确保成品在口感、外观、卫生等方面符合标准。

2.按照标准配方和工艺流程，制作馒头、包子、饺子、面条、糕点、面包、甜品等中式或西式面点。

3.负责厨房面点设备日常检查、维护及清洁，确保设备正常运行且符合安全标准。

4.严格执行个人卫生及环境卫生规范，落实厨房清洁消毒流程，确保操作区域整洁无污染。

5.主动研究烹饪技术及食材应用，向上级提出创新、工艺改进建议，推动餐饮品质升级。

6.工作时间早班：06:30-13:30/晚班：08:30-18:00

二、岗位要求：

1.文化程度：高中及以上学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书者优先。

2.基本素质：

（1）具备高度责任心与敬业精神，能适应快节奏的工作环境。

（2）熟练掌握揉面、发酵、造型、蒸烤等工艺，熟悉各类厨房设备操作；具备菜品创新能力，能结合市场需求开发新菜品，优化现有菜单。

3.纪律要求：严格遵守公司规章制度及食品安全操作规范，无违规记录。

4.健康状况：持有有效健康证明，没有传染疾病史，身体状况符合餐饮行业从业要求。