厨师长

- 制定菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品，保证营养均衡且具有吸引力。

- 管理厨房团队，包括培训新员工、分配工作任务以及解决工作中出现的问题。

- 进行成本管控，合理安排食材采购，减少浪费，提高经济效益。

- 协调与学校相关部门的关系，确保食堂运营顺利。

- 参与制定和执行食品安全和卫生政策，确保食品安全。

【任职要求】

- 具有5年以上厨师工作经验，其中至少3年作为高级厨师长或类似职位的工作经验。

- 拥有餐饮管理或相关领域的学士学位，大学食堂工作经验者优先考虑。

- 熟悉成本控制和财务管理，具备良好的预算管理和成本分析能力。

- 出色的团队领导能力和沟通技巧，能够激励团队成员并有效解决问题。

- 具备优秀的烹饪技术，能熟练制作多种菜系，满足不同顾客的需求。

- 强烈的责任心和服务意识，能够处理突发事件并保持高水平的服务质量。

- 良好的时间管理和组织能力，能够在高压环境下高效工作。