行政总厨
1.5-2.5万随州市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责整个餐饮团队的管理与协调，确保餐厅运营顺畅；
- 制定并实施厨房管理制度、操作规范及食品卫生安全标准；
- 根据菜单设计及顾客需求，创新菜式，提升菜品质量；
- 监督食材采购、库存管理，确保食材新鲜且成本控制合理；
- 指导并培训厨师团队，提升其烹饪技能和服务意识；
- 协调与其他部门的工作关系，保证餐厅服务质量。
【任职要求】
- 具有至少5年以上的行政总厨工作经验，熟悉湖北菜制作；
- 精通厨房管理，具备出色的领导力和沟通能力；
- 对食品安全有高度认识，熟悉相关法律法规；
- 具备创新能力，能不断推出新颖菜品；
- 具备优秀的成本控制能力和团队管理经验；
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