餐厅主管

主要职责：

1、 制定并执行菜单，确保食堂按时提供菜品，并控制成本。

2、管理和指导一个厨房团队，包括设定工作目标，以确保菜品符合高品质标准，并确保所有菜品达到预期销售量。

3、 维护良好的卫生和整洁，确保所有菜品准备无误，并确保餐厅始终保持整洁。

4、确保员工遵守公司的政策和服务标准，以及处理客户的投诉和问题。

职位要求：

1、具有2年以上的厨师长或相关行业工作经验，熟悉餐饮行业，对食材和菜品质量有深入的了解。

2、熟练掌握菜单制定和成本控制技巧，能够快速分析和解决问题。

3、具有管理和领导团队的能力，具备良好的沟通和协调技巧。

4、 熟练掌握烹饪技巧，擅长川菜的制作和烹饪以及面点制作。