餐饮主管

1.02团队管理：负责员工排班、考勤，合理分配前厅、后厨工作；定期组织培训，提升员工服务技能与业务水平；监督员工工作状态与服务质量，建立良好团队氛围。

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2.02运营管理：协助店长制定营销计划，分析客流与销售数据，提出改进建议；监督菜品、物料库存，合理控制成本；检查店内设备设施，保障正常运营。

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3.02服务管理：制定并落实标准化服务流程，处理顾客投诉与需求，提升顾客满意度；维护门店形象，确保店内环境整洁、卫生达标。

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4.02协调沟通：与后厨保持密切沟通，确保出餐速度与质量；协调前厅与后厨工作衔接，及时反馈问题；与供应商、商场物业等外部单位保持良好合作关系。

任职要求

1.02经验：1-3年餐饮行业工作经验，至少1年火锅店或餐饮主管岗位经验，熟悉火锅菜品、食材特性与服务流程。

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2.02技能：具备较强的数据分析能力，能通过销售数据优化运营策略；熟练使用基础办公软件，可完成排班表、销售报表制作。

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3.02素质：具备优秀的沟通协调能力，能有效处理客诉与团队矛盾；有较强的责任心与抗压能力，能适应餐饮行业高强度、节假日无休的工作节奏；具备良好的成本控制意识，能合理管理物料、人力成本。

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4.02资质：持有健康证；若具备食品安全管理员证书、餐饮服务相关培训证书更佳