质量/品控经理

1、建立并完善工厂质量管理体系（如ISO

9001、HACCP、FSSC

22000、GMP等），确保符合国家法规（如《食品安全法》）及客户标准；

2、制定原料、包材的验收标准，监督来料检验（如微生物、理化指标）；

3、监控关键控制点（CCP）：如杀菌温度、灌装密封性、pH值等；

4、组织成品抽样检测（感官、理化、微生物等），确保符合企业标准及客户要求；

5、主导食品安全风险评估（如异物、过敏原、添加剂滥用等），制定预防方案；

6、监控工厂卫生状况（人员、设备、环境），确保符合SSOP（卫生标准操作程序）；

7、与生产、采购、研发部门协作，参与新原料评估、配方工艺改进；

8、对接市场监管、第三方检测机构，应对抽检与飞行检查；

任职要求：

1、5年以上饮料/食品行业品控经验，熟悉饮料工艺（如水、苏打水、饮料、咖啡等）；

2、精通检测方法（如HPLC、菌落计数）、质量工具（如PDCA、FMEA）；

3、严谨细致，具备风险预判和危机处理能力。