冷菜主管厨师

薪资面议

滁州市不限学历不限经验

职位描述

1、负责凉菜、冷荤、拼盘的制作与摆盘设计，确保食材新鲜卫生2、根据季节和需求研发新菜品，控制出品质量及成本3、检查原料消耗并及时申购，保持工作区域整洁4、协助厨房日常管理，降低运营损耗5、需1-5年相关经验（星级酒店或高端餐饮优先）6、精通刀工、摆盘技法，掌握食材保鲜及卫生标准7、责任心强，能承受工作压力8、具备团队协作和沟通能力

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