粤菜厨师（增城中新产业园）

1. 负责粤菜经典菜系及特色佳肴的烹制工作，精准还原传统风味，同时创新融合新式粤菜元素；

2. 依据菜单规划与每日计划，提前精心备料，严格把控食材新鲜度与卫生标准，从源头保障菜品品质；

3. 有效控制原料成本，在确保菜品质量上乘、风味纯正的前提下，实现成本合理优化；

4. 积极协助完成食堂日常运营的各项工作任务，包括但不限于食材验收、库存盘点等，保障食堂顺畅运转；

5. 严格监管粤菜烹饪区域的卫生质量，从厨房环境到餐具清洁，全方位打造整洁、安全的用餐环境，持续提升员工对菜品的满意度与认可度；

6. 负责厨房各类烹饪设备和工具的日常维护与保养工作，定期检查设备运行状况，及时报修故障，确保设备始终处于良好运行状态；

7. 认真完成上级领导安排的其他各项工作任务，做到高效执行、及时反馈。

任职要求：

1. 具备 3 年以上粤菜师傅工作经验，熟练掌握粤菜中炒、蒸、炖、焗、煎等多种烹饪技法，精通各类经典粤菜菜品及特色汤品的制作方法，对粤菜的食材搭配、调味技巧有深入理解与独特见解；

2. 熟悉粤菜常用食材的选购标准和储存方法，能够根据食材特性进行合理储存与保鲜，具备敏锐的食材质量鉴别能力，同时拥有较强的成本浪费控制意识，善于在保证菜品质量的前提下降低食材损耗；

3. 拥有良好的沟通能力和服务意识，善于与顾客交流互动，耐心倾听顾客对菜品的反馈与需求，能够根据顾客意见针对性地调整和改进菜品口味与呈现方式，为顾客提供优质的用餐体验；

4. 具备高度的团队合作精神和强烈的责任心，在工作中能够与厨房其他岗位人员密切配合，协同完成各项烹饪任务，严格按照工作标准和时间节点完成菜品制作，确保每一道菜品都能达到高品质要求；

5. 深入了解并严格遵守公司的各项规章制度，秉持职业道德操守，保守公司商业机密和菜品配方等重要信息，维护公司形象与利益。

员工福利体系：

【员工保障】为新员工购买五险一金

【员工福利】提供免费工作餐（早午晚），提供宿舍

【关键时刻福利】每月生日会享有精美礼物及生日聚会，部分传统节日精美礼物

【娱乐设施】免费为员工开放使用：篮球场、室内羽毛球场馆、乒乓球室等

【成长福利】定期组织内外部培训，鼓励员工参加资格证考试及学历提升；良好的内部晋升平台，为有能力的员工搭造“双赢的舞台”