食品研发（中式面点）

1、新品开发：了解市场并根据市场需求研发有竞争力的产品；

2、产品改良：对现有产品改良，提高产品品质、降低成本；

3、工艺标准化：输出标准化生产流程，管控生产工艺和品质；

4、原材料管控：研究和测试新原料，提高产品口感，确保商品品质；

5、培训输出：对外输出食品销售工艺的培训，形成标准SOP；

招聘画像

背景条件：

1、食品及相关专业如食品科学与工程、食品加工技术等；

2、食品加工厂研发经验2年及以上，具有主食面点相关工作经验；

专业能力要求：

3、对市场具有敏锐性和洞察力，为产品开发提供指导；

4、掌握产品研发立项、工业研制过程，能够独立完成产品开发；

5、食品安全法，了解专业的食品生产工艺、风味分析方法及食品添加剂知识；

6、对生产设备有一定的了解，能够结合生产设备设计生产工艺；

综合素质能力：

7、沟通表达能力、市场洞察力、跨部门协作能力、执行能力；