东北菜厨师
7千-1.2万深圳市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责东北菜品的烹饪和制作，包括菜品的设计、原材料的选购、菜品的成本控制以及菜品的风味和口感调整。
主要职责：
- 熟练掌握东北菜品的烹饪技巧和方法，了解食材的特性和味道；
- 负责菜品的设计和制作，保证菜品的风味和口感符合客户的要求；
- 负责原材料的选购和成本控制，保证菜品的质量和成本符合公司的要求；
- 参与新菜品的研发和测试，为菜品改进提供建议；
- 保持良好的卫生习惯，维护厨房的环境和设备；
- 有一定的团队合作精神和沟通能力，能够与团队成员和客户保持良好的沟通；
- 能够接受工作中的挑战，对菜品质量和味道有敏锐的判断能力。
职位要求：
- 至少5年以上东北菜品的烹饪经验，熟悉东北菜品的烹饪技巧和方法；
- 熟练运用砧板、炒锅、炖锅等灶具，熟练掌握东北菜品的烹饪流程；
- 了解食品卫生标准和厨房管理规范，具备良好的卫生习惯；
- 具备较强的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和客户保持良好的沟通；
- 了解新兴菜品研发，对菜品质量和味道有敏锐的判断能力。
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