食品工艺转化研发

1、产品开发:负责产品部新产品涉及原料的供应商工艺转化，包括配方设计、工艺流程优化、产品测试等，确保供应商提供原料符合产品设计要求；

2、技术改进:对现有产品进行测试和不断改进，根据现有产品配方和生产工艺进行优化，提高产品品质和生产转化效率；

3、原料标准：配合品控完善现有产品所涉原料的原料标准，确保标准清晰和执行可量化；

5、知识管理:记录和整理研发过程中的技术资料，指导拟定产品研发配方、工艺标准、生产环境标准及要求等文件，建立产品部知识库；

6、培训与指导:新产品的制作标准建立及相关产品培训，并形成相应的技术文档；

要求

1、此岗位为管培生岗位，大专及以上学历，烹饪、食品科学与工程等相关专业优先，

2、具备较强的分析判断能力、创新能力、服务意识;

3、熟悉各类调味品基础原料;熟知餐饮发展现状、及各业态的动线和管理架构;

4.富有责任心，认同公司企业文化理念、工作积极主动，能熟练使用常用办公软件。