餐饮总监/副总监
1.2-2万深圳市专科不限经验
职位描述
岗位职责:
1、负责餐厅的全面经营管理工作,对公司总经理负责;
2、对餐饮的出品、服务、品质及安全负责
3、负责完善、制定及督导执行餐厅的各项工作程序、及各项规章制度;
5、负责控制餐厅各类食品标准、规格、成本,负责食品原料的管理;
6、落实卫生和安全保障工作,贯彻执行饮食卫生制度,确保各营业场所、厨房、库房的安全。
任职资格:
1、熟悉餐饮行业现状和发展趋势,有粤菜、客家菜餐厅从业经验;
2、5年以上餐饮行业工作经验,有3年以上同岗位工作经验;
3、大专以上学历,熟练掌握办公软件;
4、有较强的领导力和执行力。
工作时间:
六天八小时工作制。
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