员工餐厨师（五险一金+包吃）
5000~7500元/月盐城市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责：
1. 负责酒店员工每日员工餐的烹饪工作，确保餐食按时供应。
2. 根据员工需求和季节变化，合理设计每周菜单，注重营养均衡、荤素搭配。
3. 严格控制食材成本，合理规划食材采购及库存管理，减少浪费。
4. 保持厨房操作区、餐具及设备的清洁卫生，符合食品安全及酒店卫生标准。
5. 定期收集员工对餐食的反馈意见，优化菜品口味及种类。
6. 协助完成厨房设备维护、食材验收及日常管理工作。
任职要求：
1. 基本条件：
年龄50岁以下，身体健康，持有有效健康证；
初中及以上学历，具备厨师相关资格证书（如中式烹调师证等）优先。
2. 经验要求：
2年以上大锅菜、集体食堂或员工餐烹饪经验，熟悉酒店后厨操作流程者优先；
擅长家常菜、地方风味及简单面点制作，能根据需求调整菜品风味。
3. 技能要求
掌握食材成本控制方法，具备较强的菜品创新能力；
刀工熟练，能高效完成备餐工作；
熟悉食品安全法规及厨房设备操作规范。
4. 个人素质
责任心强，吃苦耐劳，适应早晚班次及高强度工作节奏；
具备团队合作精神，沟通能力良好，服从酒店管理安排。
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