炉灶厨师

1、熟悉客情与菜单，确保供应及时准确；

2、负责准备烹调工作，含原料处理与调料配备；

3、负责烹制菜肴，符合质量要求；

4、负责保持岗位卫生，定期清洁设备；

5、负责清洁保养炉灶设备，及时报修；

6、负责与厨房团队紧密合作，服从安排；

7、合理用料，降低成本，遵守规章及操作流程；

8、完成上级领导交办的其他工作。

任职要求：

1、50岁以下，5年以上相关岗位工作经验，具备熟练的炉灶烹调技术；

2、熟悉烹调原料，具有一定的烹调基础知识；

3、具有吃苦耐劳的精神，服从安排，身体健康。