食堂运营项目经理

1、年龄50岁以下

2、具有中大型餐饮连锁企业或团餐企业背景，有社餐经验更佳；

3、可独立负责并全面主持食堂运营工作，实现经营管理目标。

岗位职责：

1、全面负责项目日常经营管理、现场统筹管理和现场流程规范化控制，实现经营管理目标；

2、负责带领团队进行产品和服务的研发创新，定期举办创意美食活动，提升客户用餐满意度；

3、维护客情关系，与客户管理层建立良好对接关系等；

4、确定餐厅运营流程和标准，确保食品卫生、安全和服务质量符合标准。

5、食材采购：负责定期制定食材采购计划，确保餐厅食材供应充足；

6、人员管理：负责餐厅员工招聘、培训、考核、奖惩等管理工作，确保员工能够胜任职位，提高服务质量。

7、费用控制：制定和执行饭堂的费用控制计划，控制饭堂运营成本，提高饭堂经济效益。