后厨切配(包吃住)
4400~5500元/月盐城市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责:
负责食材的清洗、去皮、切片、切丝等初步加工处理;根据菜品要求进行合理配菜,确保食材搭配准确无误;对切配好的食材进行分类存放,保证食材新鲜度与卫生安全;协助厨师长管理食材库存,及时反馈食材使用情况。
任职要求:
具备熟练的刀工技巧,能高效完成各类食材的切配工作;熟悉食材特性及处理方法,了解食品安全与卫生知识;有良好的责任心和团队协作精神,工作细心、有条理;身体健康,无传染性疾病,符合食品行业从业标准 。
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