糕点班组副领班

1、岗位职责：（1）副领班为不脱产的基层管理人员，负责协助领班开展班组的安全生产和食品安全工作，检查班组成员个人卫生及糕点生产线的卫生状况。（2）熟悉餐谱并指导班组成员按照卫生规范和操作规范工作，正确使用设备、工具；负责监督和检查配方和工艺执行情况；负责班组相关工作记录、表格的填写和检查，并保管好班组相关文件（记录、餐谱等）。（3）做好上下级，班组间的沟通协调工作。（4）每日应认真检查、核对冷藏库...