烘焙研发经理
2.5-3.5万上海市本科不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责新产品的开发与创新，包括但不限于蛋糕、面包、饼干等烘焙类产品；
- 对现有产品进行改良和优化，提高产品竞争力；
- 研究市场趋势，了解消费者需求，为产品开发提供方向；
- 制定和执行产品研发计划，确保项目按时完成；
- 与生产部门紧密合作，确保新产品能够顺利投入生产；
- 进行质量控制，确保所有产品的品质符合标准；
- 指导并培训团队成员，提升整个团队的研发能力。
【任职要求】
- 食品科学或相关专业本科及以上学历；
- 至少10年以上烘焙行业产品研发经验，有成功案例者优先；
- 熟悉食品加工工艺及食品安全法规；
- 具备良好的创新意识和市场敏感度；
- 良好的团队协作精神和沟通能力；
- 工作认真负责，具备较强的学习能力和解决问题的能力。
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