厨师长/副厨师长
7-12K齐齐哈尔市不限学历5-10年
职位描述
岗位职责:
1、 负责董事长接待用餐的菜单安排及烹饪工作,保证菜品质量;
2、 能够承受各类接待宴席;
3、 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、符合质量标准;
4、 做好随时跟随董事长出差的准备;
5、 每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度;
6、 能够完成临时安排工作。任职资格;
1、1年以上星级酒店或知名餐饮企业副厨的工作经验,擅长陕西菜品的烹饪;
2、具有较强的责任心,勇于开拓和创新;
3、了解和熟悉食品材料的规格、质量;
4、具备一定接待服务意识;
5、有私人厨师、会所总厨工作经验者优先考虑;
6、能跟随领导定期出差。
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