食堂厨师长
8000-12000元长沙市不限学历5-10年
职位描述
岗位职责：
1、负责食堂材料的采购、食堂烹饪、食品加工的日常工作管理，协助后勤主管对食堂工作进行计划、组织和协调，确保食堂经营工作的正常开展；
2、负责制定员工食堂每日菜单及接待用餐菜谱；
3、负责食堂安全卫生工作：包括食品安全卫生及食堂环境卫生。定期对食堂整体进行卫生大扫除，消杀保证操作间卫生质量。
4、负责厨房员工的技术、规范操作等培训工作；
5、负责食堂设备设施维护和保养。
6、负责定期开展...
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