【集团本部】员工餐厅厨师长(J16349)
7000-10000元杭州市不限学历5-10年
职位描述
岗位职责:
1、餐厅运营：统筹厨房日常运作，精细规划菜品制作流程，确保高效出餐，每日按时供应员工餐食，用餐高峰稳定输出菜品，保障服务流畅。
2.菜单研发：根据季节变化和员工需求，制定菜单，开发新菜品，确保菜品的质量和多样性，周菜品重复率低于30%。
3、团队管理：负责餐厅员工考勤、值班、培训与绩效考核等工作。定期组织技能培训，确保团队高效运作。
4、成本控制：严控餐厅采购、库存与消耗，定期询价，将...
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