厨师长

2.负责检查厨房设备运转情况和厨具用具的使用情况，制定采购计划；

3.负责每月厨房盘点工作，经常检查和控制食品质量和数量，防止变质、短缺，合理安排使用食品原料；

4.负责厨房员工的培训、考核及奖惩；

5.负责合体调配厨房员工，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作提供良好的基础；

6.完成领导交给的其他工作任务。

任职要求：

1.学历要求：专...