厨师(淮扬菜)

1.3-1.5万
济南市不限学历>10年

职位描述

岗位职责:
1、负责菜品烹饪工作,确保菜品营养、卫生、多样化;
2、根据菜单计划备餐,合理控制食材用量,减少浪费;
3、擅长中式经典菜品、海鲜大餐及地方风味菜系制作,可兼顾简单西餐或面点者优先;
4、保持厨房环境整洁,严格执行食品安全与卫生标准(如5S管理);
5、定期检查食材保质期,确保原材料新鲜、储存规范;
6、协助管理厨房设备维护,及时报修故障;
任职要求:
1、年龄:50岁以内,持有专业技能证书;
2、具有...

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