厨师

负责后厨日常工作安排，带领团队精心烹饪，确保菜品的色香味形符合要求。根据季节货源情况，开发新菜系，定期更换菜单，完善菜品。遵守食品安全和卫生要求，负责现场食品安全和卫生的管控。参与每周菜谱的制定，虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。采购用料的验收、核对数量及品质，并定期检查食堂仓库物品质量。