高端牛排馆西餐厅店长

1、门店营运的管理，积极提高销售业绩，制定餐厅月度、年度的营业指标，领导部门员工并协同其他部门积极完成制定的经营指标；

2、市场推广，开发新客源维护好老客户；

3、 制订员工服务技能和培训计划， 及新老员工维护；

4、控制客诉率，合理妥善应对投诉，抓好环境，消防安全及食品安全工作；

5、建立物资管理制度，保管好餐厅前厅的各种用品；

6、协助厨师长餐饮出品，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；

7、组织前厅每日例会，每周例会，每月例会及年度会议；

8、统管好前厅和后厨，以及对接总部，不定期参加总部管理会议；

9、报表制作及各项行政财务管理工作：制作餐厅营业日报表, 月报表及年报表，并随时接受老板直接督导。

任职要求：

1、年龄30-40，有一定的形像气质；

2、5年及以上人均消费500以上的高端西餐厅经验；

3、英语日常沟通，办公软件熟练；

4、有一定的客户资源和办公软件图表制作能力