厨师

7-8K

柳州市不限学历不限经验

职位描述

1.年龄在 50 岁以下，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及影响烹饪工作的慢性疾病，能适应厨房*度工作节奏。品貌端正，注重个人卫生，工作时着装整洁规范，符合厨房操作卫生标准。

2.精通南方、北方菜系（如鲁菜、东北菜等）的制作技艺，熟悉北方特色食材的处理方法、经典菜品的烹饪流程及口味把控，能独立完成北方菜系菜单的制作与出品。

3.熟练掌握食材营养搭配知识，合理搭配食材，设计营养均衡的菜品，确保菜品在色香味俱全的同时兼顾健康属性。

4.具备 2 年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉厨房各类岗位（如砧板、炒锅、凉菜等）的操作流程，能快速适应不同岗位工作需求。

5.需持有中级及以上厨师等级证书，能提供有效的证书证明文件。

6.工作认真负责，具备较强的责任心，严格把控菜品质量与卫生安全，确保出品符合标准。诚实守信，爱护厨房设备及食材，杜绝浪费与私拿行为。

7.具有团队合作精神，服从厨师长的工作安排与管理，积极配合团队完成各项烹饪任务，主动参与菜品研发与改良工作。

8.学习能力强，能快速掌握新的烹饪技巧与菜品制作方法，适应餐饮市场的变化与需求。

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