主厨师

- 制定食材采购数量计划，控制成本并提升菜品竞争力；

- 确保食堂人员出勤准确，着装整齐，了解供餐标准，服务程序，菜色等；

- 检查售买间的准备情况，如餐用餐、餐盘、调料、汤勺及餐间卫生和其它设备运行是否正常；

- 检查餐厅的桌、椅、服务台、地面，并保证干净、整洁、发现问题及时处理；

- 根据《食堂饭菜售买流程》给服务人员进行调配分工，并与行政专员核对菜单品种；

- 负责小餐厅的菜品购买；负责煤气、水果收货签单；

- 负责安排人员每天开工门煤气点检查工作；

- 负责食堂所有物料申请工作。

- 部门领导安排其他工作内容。

【任职要求】

- 具备良好的烹饪技能和菜品创新能力，有相关工作经验者优先（不限经验）；

- 熟悉厨房管理流程，具备较强的组织协调能力和责任心；

- 有团队合作精神，能承受工作压力，适应灵活的工作时间；

- 拥有良好的卫生意识和职业素养，遵守食品安全相关法规。