厨师

1、年龄35-50岁；

2、持健康证；爱干净懂卫生；

3、五年以上餐饮相关工作经验，两年以上的大锅饭烹饪经验;

4、责任心强、工作积极，认真负责，细心谨慎，具备团队协作精神、具备良好沟通协调能力。

工作内容：

1、负责每日饭菜的清洗，切配，烹调等工作，保证按时按量按质开餐；精通各类菜系的烹饪方法（大锅菜为主），能根据菜单计划完成烹饪任务；

2、根据预算和用餐人数，合理估算食材用量，参与食材的验收，控制成本；

3、 严格遵守《食品安全法》和公司卫生管理制度，确保操作全程符合安全标准；正确储存食材（冷藏、冷冻、隔离），遵循“先进先出”原则，定期检查，杜绝使用过期变质食材；做好菜品留样；

4、做好个人卫生，工作前、处理食品后彻底洗手，工作服、帽、口罩保持清洁；负责所属区域（灶台、地面、水池、厨具）的清洁消毒工作，保持环境整洁；

5、正确使用和保养厨房设备（灶具、烤箱、蒸箱、冰箱等），发现异常及时报修；操作后及时关闭能源开关，做好消防安全工作；

6、 配合完成上级安排的临时性工作，如接待餐、加班餐的制作；定期收集员工对菜品的反馈意见，并参与改进。

工作时间：7：00-12:00 ，13:00-18:00（月休4天）

工作地址：港桥工业园区松溉火力发点厂旁边

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