食堂主管

1、每日定期对食堂设施运行检查(如炉、消毒柜冰箱等)。异常及时反馈，确保无异常，不影响用餐。

2、采购物品、成本控制用日、月报表进行监督，管控超支，《除菜品，申购新物品以旧换新方式。)。做好月盘点

3、食材质量与数量与采购和质控部门做好验收监督，食堂环境每日做好清洁、消毒，每月月底进行大扫除。

4、食堂日、周菜谱公示，报餐情况汇总与分析，工作纪律采取每周不定期进行巡检，检查工作。

5、食堂人员管理（考勤、排班、考核、培训等）

岗位要求：

1、男女不限，年龄30—45岁之间，五官端正，无不良嗜好；

2、中专、高中及以上学历，条件合适者可适当放宽；

3、熟悉300人以上用餐供应的厨房管理，需兼职厨师；

4、具备一定的亲和力和责任心，并有很强的沟通、组织、协调、激励和领导能力。