商业厨具平面设计总监（团队负责人）

1、学历与专业：大专以上学历，室内工程设计相关类专业，精通AutoCAD精准绘制平面图。

2、工作经验：5 年以上社会餐饮厨房设计经验，主导过至少 5 个以上品类业态餐饮门店后厨设计项目，熟悉从单店定制到区域门店标准化复制的全流程。

二、核心能力要求

1、专业设计能力：精通餐饮动线逻辑，深刻理解后厨加工的全流程动线，针对快餐、正餐、火锅、烘焙等不同餐饮业态，优化动线效率。

2、设备选型与配置：熟悉社会餐饮常用设备规格，能根据菜品结构精准匹配设备功率、数量及摆放间距。掌握小型化、智能化设备的应用，适应社会餐饮门店面积有限、能耗成本敏感的特点。

3、品牌与场景适配能力：理解餐饮品牌的视觉调性，在厨房标识系统、操作台面材质、灯光设计中融入品牌元素。

4、核心理念：理解 “坪效”“人效” 对餐饮门店的重要性，设计中优先提升厨房人效，降低动线浪费，能通过设计降低长期运营成本。

三、职业素养与特质

1、细节敏感与问题解决能力：能预判后厨操作中的潜在痛点在设计中提前规避，针对异形空间能通过定制化的方式优化空间利用率。

2、职业素养与趋势洞察：有较强的持续学习力，跟踪餐饮行业新趋势及时更新设计知识库，关注新材料应用、智能化设备对厨房设计的影响。

3、数据驱动思维：具备良好的数据化分析能力，能通过餐饮门店的历史订单数据，反推设备使用频率，优化设备排布优先级。