点心/简餐厨师（常州）

岗位要求：

1、熟练掌握点心（简餐）制作.熟悉广点制作，其中包括三至五道西点制作及摆盘。

2、严格执行点心制作的标准，.熟练掌握点心菜肴的制作方法，严格控制食品添加剂用量和用途，

3、对原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算点心类制品的成本；

4、熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求

5.随时保持个人及工作岗位卫生清洁，并负责自己区域的消毒工作

任职要求：

1、中专及以上学历；

2、熟悉高端餐饮，有中，西点师相关背景，接受过专业点心师技能培训；

3、3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮点心（简餐）厨师经验。