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成本控制经理(儋州海航迎宾馆)

4000-4999
儋州市本科3-5年

职位描述

到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
1)检查每日餐饮成本报告,及时为餐饮部门及酒店领导提供准确的信息;
2)检查和审核酒店采购物品的价格,建立价格信息库;
3)审核当月成本分析及相关报告,并报上级审批后,抄报集团;
4)监督审核月末汇集的成本方面的数字,并督促完成成本转账凭证,保证会计报表的正常报送;
5)组织相关人员每月初进行市场调查、分析,有效的控制进货价格,杜绝质次价高的物品进入酒店;
6)做好各部门的采购申请单上的价格、数量的审核,防止重复采购;
7)协助餐饮部编制新菜谱的成本价和销售价;
8)月末组织盘点工作;
9)了解酒店资产状况,合理调配可用资产;
10)了解库存结构,并制定合理的库存结构,定期对仓库进行检查;
11)组织下属培训工作,检查下属纪律,完成上级交办的其他工作;
12)不定期对相关部门二级库物资的收发存账进行检查核对;
13)每月及时上报海航酒店集团酒店预算报表、财务分析报告及集团要求报送的各类报表,如各部门预算执行情况表及酒店预算分析报告;
14)根据预算及年度计划,审核用款部门的支出是否在预算及计划内;
15)参与研究、制定酒店的中长期发展战略和年度生产经营计划,年底根据集团的实际经营情况安排制定明年年度预算的基本框架预算编制思想;
16)负责各部门年度预算的审核、汇总并编制年度预算报告;
17)负责根据海航酒店集团的预算批复落实预算分解和日常监控工作;
18)负责与各部门协调,调整修订酒店的年度预算,并报海航酒店集团通过后下发各部门执行;
19)负责酒店整体预算、分析工作和预算执行反馈的处理、协调工作;
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